ななかまど遊びをせんとや生まれけむ:おいしいもの

先週の土曜日のこと。
網代から、カニがのこのこやってまいりました。
ちょっと怒ってるけど。（笑）

あぁっ、マジでかいよ！
こんなに大きくて、しかも冷凍ものじゃないカニを食べるなんて、
何年ぶりのことでしょうか？！（まだ生きていた）

おされなご夫婦のお宅に、食いしん坊たちも集合し、カニパーティ！
ゆでたカニ、鍋のカニ、焼いたカニ、ご飯と一緒に炊き込まれたカニ、最後はカニ雑炊。
まさにカニ尽くしパラダイス！

とあるレコード店主は、「カニチャーショック！」と繰り返していたし、
とある家具店店主は、「来年はジャグジーでカニと混浴！」とか言うてるし。
みんな、ちょっとずつ不思議なハイテンションに・・・。
わたくしは、ただひたすら黙々と、カニと対峙しておりました。

お味については、何も申しませぬ。
ぷりっぷりのカニ、甘いカニ、濃厚な味噌を、ただ堪能！満腹！
至福の時でございました。

ありがとう、カニ。
ありがとう、おされご夫婦！
この後さらに、果物、アイス、コーヒーといただき、帰宅したのは夜中3時頃。
久しぶりの午前様でございました。
ごめんよ、マーシャ。

翌日の日曜は松江へ。
そこで思わぬことに、印度亜さんのカレーをごちになりました。
これも久しぶりの本格カレー！
堪能、堪能。

そして昨日、遠方より友人来る。
寿司屋に誘われる！
神様ありがとう。
地道に生きていれば、こんなこともあるんだねぇ。
涙、涙、涙。

そして今朝、いたずらを発見。
ハロウィンなんてとっくに終わっているのに、片付けなかった母が悪いけどさぁ・・・。
ま、今回は大目に見てあげるよ、マーシャ。
おいしいものの連続で、まさに太っ腹母さんなのでした。

お誕生日のシフォンが、納得のいくものにならなかったので、
あわてて用意したのが、こちら。↓

純ちゃんの、手作り「ミニトマト・ケチャップ」です！

ミニトマトのケチャップは、いろんな所で作ってますが、
商品にならない、くずれたトマトを使用するのはよくあるやつ。

でもこれは『かなかな』特製で、食べてもおいしいミニトマトを使っているので、
ほんと、ごっつジューシーで濃厚！
しかも着色料も保存料も使ってないし、調味料も天然のものだけ。
今回のは、鷹の爪がちょっと入っているので、ピリッと大人味。
鶏肉や豚肉を蒸して、そのままこのソースをかけたら一皿出来上がり！
ゆでたてのパスタにこのソースで、ア・ラ・おいしいっ！（笑）

ちなみに一瓶４８０円也。
倉吉市上井の『かなかな』で、絶賛発売中！
（金・土・日の１１時半～。ランチは念のため予約することをおすすめします。
　電話は、０８５８－２６－１５１８）
場所は、ここだよん！（←クリック・プリーズ）

それは、先々週のことでした。
急にお友達が、我が家に泊まりにくることになったのです！
遠いご親戚の方のお通夜に、ご両親に替わって出席することになり、
遅くなるので、倉吉で一泊させてと、そういうことでした。

「え～っ？！まだお客様の部屋も出来てないし、
　あれもこれも片づいてないし、窓にはプチプチが貼られてるし、
　それでもいいのぉっ？」

と訊いたら、「フトンがあればいい」　というので、来ていただくことに。

「せっかくだから、シャンパンでも飲もうか？」
と訊いたら、それは飲みたいけれど、お通夜帰りだからね・・・と。（確かに）

というわけで、おこたで、お鍋に日本酒ということに。

この日本酒「菊盛」は、お友達のひろみちゃんが、引っ越しのお祝いにと送ってくれたもの。
まるで白ワインのように、やさしい甘さのお酒で、すーっと、いただいてしまいました。
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。（ぺこり）

ひろみちゃんは、もうすぐ結婚されるのよ。
おめでとう！おめでとう！おめでとう！

お仕事と家庭の両立では、大変だと思うけれど、
無理のないように、楽しんでね！
遠くから、いつも祈っているからねぇ～！


ところで、もう３月になってしまいますわね。
我が家のな～んちゃって改造、進まず・・・。
これでは、お友達が呼べません。
寒いし、とか言い訳してないで、がんばりまっす！

昨日は、クルールさんとネビカさんとで、大人乙女秘密会議を開いておりました。
会議のテーマは、秘密なので言えません。（笑）
場所は、西倉吉の「ラ・ペーシュ」さん。

大変おいしゅうございました！
前菜には、ふきのパイ包み揚げがすばらしく、お魚もお肉も絶品！

その素材や仕上げも素晴らしいのですが、
お魚と手長エビの下には、白菜と筍がひっそり隠れていたりと、
全体に春を感じさせてくれるお料理で、その心遣いが大変うれしゅうございました。

パンも手作りで、ふかふかのパリパリ！
パラダイスな一夜でございました。
ごちそうさまでした。（ぺこり）

デザートは、クレームブリュレに塩アイスっ！
いつもこちらで思うことなのですが、味付けに臆病になってはいかんのですよ、
お料理には。

塩アイスには、しっかり塩味が。
クレームブリュレは、甘みがしっかり。
その２つが出会うことによって、より濃厚で深みのある甘みに変化するのですな。

臆病者のわたくしは、つい薄味にしてしまいがち。
それで結局、つまらないものになってしまうのです。
はぁ～っ。

もっとお料理上手になりたいなぁ・・・。

と思いながら、会議はなぜか、『くわずにょうぼう』という昔話で盛り上がり。
おいしかったねぇ、おなかいっぱいだねぇ、と言って散会したのでした・・・。



ところで今日も、晴天！
あまりの小春日和なので、お買い物してきたものを全部干しました。

せめて、太陽の力を借りて、おいしくせねばな。

さて、「ネビカ」さんの、ヴァレンタイン・チョコです。
棺やら蜘蛛ばかりを、作っているわけではございません。（笑）
３個入り～８個入りまでございますが、８個入りはそろそろなくなりそうとか。
（予約しておいて、よかったっす。ほっ）

４個入りから入っている、↑グリオット（サクランボ）は、
半年も前に漬け始めたのを見ていたので、その頃から予約しておりましたのよ。
ほっほっほっ。

でも、まだ食べられません。
いえ、抹茶、栗、赤ワイン、ラズベリーの黒と白、ナッツ、ラムはいいのですが、
グリオットだけは、２週間後に食べて一番おいしくなるように作られているので、
その日まで、がまん、がまん。

おや？
写真を撮っていたら、食いしん坊さんが、やってきたよ。
ダメダメ、まだ食べないんだよん。

鳥取では、「cafe nee」さんと、定有堂さん３階にオープンされたという、
「LUZ cafe」のはしごを致しました。

こちらは、「cafe nee」さん。↓
乙女な感じのカフェですな。
ボサノバなんかが流れていて、一人でゆったりお茶できました。


そしてこちらが、「LUZ cafe」さん。
スタイリッシュで、男っぽい感じのカフェです。
食器類は、すべて IKEA で統一されてます。
自分、大学生ぐらいだったら、毎日通っちゃうかも？という雰囲気ですな。↓


どちらのカフェも、インテリアは参考になりまする。
そして、コーヒー＆ケーキをいただいて、
どちらもおいしかったのですが、わたしには、ちょっと甘かったかも。
次はお食事もしてみましょう。

何しろ倉吉には、おいしいケーキ＆ジェラートの「nevica」さんがあるからねぇ。
ふっふっふっ。

特に冬は、チョコ系が充実してましてよ。
今は、ガトーショコラと、ティラミスかしら。

クーベルチュールのチョコに、このケーキにあわせた赤ワインとラム酒＆生クリームで、
しっとり、まったりした生チョコが、スポンジの上にのってます。
見た目は地味だけど（失礼）、大人の甘さで、ほんとおいしいのよん！

ちなみに、冬限定（たぶん）の「黒豆ときなこのアイス」も、もう終わるとのことなので、
急いでいただきました。

さて、そろそろヴァレンタイン用のチョコが出るなぁ。
今年も予約しておかなくちゃっ！自分用に。
（これで痩せたら奇跡だぜ・・・）

引っ越しのお祝いということで、茨城県のお友達が送ってくれました。

わ～い、関東のおせんべいだぁっ！
こちらのおせんべいは、ちょっと柔らかくて甘いのよねぇ。
やっぱり煎餅は、頭が痛くなるぐらい硬くて、（笑）
醤油の香りがプンプンせんとなっ！

あっちゃん、どうもありがとう。
大切にちょびっとずついただきます。
とか言いながら、もう半分消えてしまったけれど・・・。

そして幼友達のこうちゃんのご両親からも、いただいてしまいました。

わ～い、千葉県八街のピーナッツ！
おいしいんですよぉ。ウィスキーによくあうんです。

その上、こちらのパッケージがまたかわいくて、
ダンボール状になっているので、四角に切って、コースターにしようと思います。
本当に、ありがとうございました。

こうちゃんは、この季節に亡くなったので、
毎年、１月の終わりが近づくと、彼のことを思い出します。
小学生の頃、毎日のように、一緒に遊んでいたこうちゃん。

高校生になってからは、たまに会うぐらいになってしまったけれど、
彼の残した詩を読んでいるので、大人になってからのこうちゃんのことも、
よく知っているような気持ちになります。



今日の倉吉上空。
雪が降ったりやんだり、その合間の青空。
きっとこうちゃんも、どこかで見上げているような、そんな気がした一日でした。
今夜は、一緒にピーナッツを食べよう。

梅雨に入ってから、毎日暑いのだけれど、
おととい、またまた３０度を超えたので、
とうとう、いただくことにいたしましたのっ！

そう、純ちゃんのダンナさんがつくっている、大栄スイカ！
初スイカだす。



おおっ、今年も甘くて、おいしいぞぉ～っ！

スイカは、腎臓にもいいしね、たくさんいただきましたわ。
でもその翌日も、またまた暑くて、さすがのわたくしも、ダウン。
今日は、お休みさせていただきました。
とほほ。

皆様も、暑さにはお気をつけくださいませね。

純ちゃんの弟夫婦は、今カナダに住んでいて、
そこからクリスマス・プレゼントに、『オマール・エビ』が届いたのでした！
おおっ、オマールさん、初めまして！



こういう類のものは、結婚式にでも出席しないと食べられません。
ってゆーか、結婚式で食べてるのは、伊勢エビか？
ということは、オマールさんとの対面は、わたくし初めてなのでしょうか？

とにかく、このオマールさん、生きています。
ブツブツ何やらつぶやいていて、触るとカサカサいって、怒ります。
でも、昇天。↓
非常に立派なオマールさんです。



そして、いただきました。
お味も見事でございました。
ぷりっぷりの歯ごたえで、卵も美味でございますぅ～！
特に、はさみの中は柔らかく、非常にジューシー！
しっぽの端っこは、つるんとした触感で、
隅から隅まで味わい尽くし、堪能いたしました。

ありがとう、みっちゃん＆アデル！
ブラボー・オマールさん！

元勢さんのお豆腐による、あれやこれやのお料理が、
次々出来る、純ちゃんのお店＜きっちん　かなかな＞でございます。

おいしいお豆腐なので、何をつくってもおいしいのですが、
とってもシンプルなお料理、たとえばお吸い物などは、
塩加減をきちんと決めないと、お豆腐に負けてしまうことが分かったり、
豆乳は、あまりに濃いので、やはり素材がダイレクトに出てしまうプリンなどは、
お砂糖の量が、とっても大事だったりと、
素材が素晴らしいだけの緊張感というものを、体験している最中です。

原さんの器に向き合う時も、同じように感じるのですが、
いい商品というのは、こちらの姿勢も正してくれるものなんですよね。

ところで最近は、「冬休みはいつからですか？」
という質問を、挨拶の一つとして交わすようになりましたが、
何と、元勢さんは、お休みなし！なんですって・・・！

「スタートが遅かったから、がんばらないと、もっと先に進めない」
と、にこやかに、ダンナさんがおっしゃるのです。

ううむ、エネルギッシュやなぁ。
やっぱり、すごい商品の裏には、すごい魂があるのだなと、
純ちゃんと、静かにうなづきあったのでございました。

でも、わたくしどもは、ちゃんとお正月はお休みいたします。
しかも４日も。
おほほ。

ここ倉吉に住み始めて、もう１年半。
ネットもあるので、これといって不自由はないのですが、
おいしいお豆腐屋さんと、お蕎麦屋さんが近くにないことが、
悩みの種でした。

あるには、あるんですよ、おいしいお豆腐屋さん。
蒜山というところに。
でもそこは、倉吉市内から、車で約１時間弱かかります。
お豆腐一丁に、車で１時間・・・。

というわけで、誰かが蒜山に行くと、
すかさず「買ってきて～！」と、お願いする日々でした。

ところがです！
昨日、その蒜山のお豆腐屋さん、「元勢」さんが、
お店に寄ってくださったのです！

蒜山でペンションをされている、「森の散歩」さんに、
おいしいお豆腐が、市内で手に入らないと、ぶつぶつこぼしていたら、
最近、倉吉にも売りに出られてるよぉ～と、伺ったのです。

えっ、マジっすか？！
それは、何曜日ですかっ？！
と、にじり寄りながら質問したら、昨日、お電話をいただいたのでした。
「もうすぐ、そっちに着くそうだから」と。（笑）

そして待つこと５分。
本当に、来てくださいました！
で、木綿豆腐から、おから、厚揚げ、くみ出し湯葉と、たくさんの商品を見せていただき、
実際に食べてみましたの。

厚揚げなんて、あなたっ！
火であぶってる段階で、香りが違いますわよっ！
これは、美味いに違いない！という香りがするんですのよ。
で、いただくと、ホントおいしいのっ！
マジ、絶品です。（きっぱり）

くみ出し湯葉も、ちょっとお塩をかけただけで、もう酒の肴です。（笑）
豆乳も、とっても濃くて、美味でございますぅ。
明日、パンに入れてつくってみましょう。

というわけで、昨日のお昼と夜は、すんごい贅沢しちゃった気分になりました。
極楽、極楽。

ちなみに、純ちゃんのお店、＜きっちん　かなかな＞でも、
来週より、元勢さんのお豆腐をつかったお料理も出ますが、
元勢さんのお豆腐そのものも、販売させていただくことになりました。
倉吉在住の皆様、ぜひご堪能くださいませ。

あとは、おいしいお蕎麦屋さんを発見したら、わたしのお食事ライフは、ほぼ完璧っす！