ライターをしています。猫、映画、料理、アートなど好きなものの徒然日記です。
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ナイス、スキッター!
おいしい珈琲をいただくには、
よい豆を手に入れることも大事ですが、淹れ方も大事。

ネルでもペーパーでも、87~90度ぐらいのお湯を、
できるだけ細く一定に、中央から円を描くように、
丁寧にゆっくり注いでいくのです。

そのために、ドリップ用のポットが必要なのですが、
わたしが使っていた陶器のポット、ちょっとだけ欠けが出来てしまい、
湯線が一定に出にくくなってしまったのです。

特に最初に、ドバッと出たりするので、
肝心の蒸らしがうまくいかず、もうだいなしになっちゃうんです!

仕方がないので、カリタのポットを買って、
注ぎ口をつぶしてもらおうかなぁ、と考えていたら、
こんなものを見つけました。↓

c0085514_3422689.jpg


「スキッター」 さんです。
5センチほどの金具なのですが、これを注ぎ口に差し込むだけで、
あらっ、不思議!

細~くお湯を注ぐことが出来るのですよ。
しかもポタポタと、お尻に垂れることもありません!

ううむ、なかなかのスグレ物。
気に入りました。

こちらは、「サンタナ」さんで見つけました。
お値段も、2個で200円とナイスです!
しかもサンタナさんでは、「ネルド」さんのコーヒー豆もゲットできましてよ。

至れり尽くせりですわね。
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by nanakama3 | 2012-01-20 04:16 | 今日の遊び
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